Dwa lata temu na tych łamach relacjonowałem świąteczne zmagania z królikiem.Wtedy królik trochę zanadto wysechł w piekarniku. Tej wiosny znalazłem wreszcie dobry przepis. Części królika (na święta trafiły nam się polędwiczki, ale udka też są niczego sobie) nacieramy oliwą, sosem sojowym i bazylią, układamy w naczyniu na startej na grubo cukinii, przysypujemy pomidorkami koktajlowymi, a samo naczynie przykrywamy płatem ciasta pierogowego. Godzina w piekarniku na 180 stopni i gotowe. Super.
